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Reinigung

Kurze Informationen zur Weinverkaufsanhänger Reinigung

Reinigung für Weinverkaufsanhänger ist sowohl für Hersteller und Händler als auch für die Betreiber solcher Weinausschankwagen ein Thema von höchster Priorität. Nicht zuletzt da vom Gesetzgeber vorgesehen, müssen in allen Bereichen der Gastronomie, also auch im Bereich von Event- und Freiluftgastronomie, bestimmte Bestimmungen eingehalten werden was die Hygiene betrifft. Unerheblich um welche Art von Verkaufs- oder Ausschankwagen es sich handelt, werden doch Lebensmittel verarbeitet und Getränke ausgeschenkt, Gäste werden bedient und verzehren besagte Getränke und Lebensmittel. Deshalb sollte der Stellenwert der Reinigung des Weinverkaufsanhänger oder des Weinausschankwagen in keinem Fall unterschätzt werden. Geht es um die Reinigung von Weinverkausanhänger und Weinausschankwagen, hat man als Betreiber immer die Wahl ob man sich der Sache selbst annimmt oder ob man eine externe Reinigungsfirma mit der Aufgabe betraut, die sich professionell und routiniert, dementsprechend auch gründlich, der Reinigung annehmen. Hat man diese Entscheidung für seinen Weinstand zu treffen, sollte man sich zunächst der Frage nach der Nutzungsfrequenz der Wagen stellen. Hat man vor einen ständigen Weinstand an einem festen Standort zu betreiben, steht man natürlich in der Verantwortung rund um die Uhr den hygienischen Zustand des Wagen zu gewährleisten. Möchte man hingegen nur gelegentlich auf Weinfesten, Messen oder anderen Großveranstaltungen mit einem mobilen Weinstand auftreten, reicht womöglich eine gründliche Reinigung vor der Nutzung. In jedem Fall darf nicht davon ausgegangen werden, dass das Abwischen der Theke und ein oberflächliches Putzen ausreichen, um keimfreie Sauberkeit zu garantieren. Bei einem Weinverkaufsanhänger oder Weinausschankwagen spielt selbstverständlich die Sauberkeit der Gläser, somit also die Gläserspülmaschine eine übergeordnete Rolle. Es ist zu empfehlen sich eingehend in die Thematik einzuarbeiten und sich über die unterschiedlichen Hersteller und Händler von leistungsfähigen Gläserspülmaschinen zu informieren. Die Firma CTR bietet hier beispielsweise standardmäßig im Weinverkaufsanhänger bzw. Weinausschankwagen eine technisch hochwertige Gläserspülanlage mit der die Sorgen über eventuelle Hygienemängel endgültig der Vergangenheit angehören. Die Geräte sind für den professionellen Gebrauch hergestellt und bringen eine dementsprechend konstante Leistung. Die meisten anderen Hersteller und Händler bieten Geräte mit ähnlichen Funktionen in Ihren Fahrzeugen an. Bei der Recherche sollte dieses Thema nicht vernachlässigt werden, wenn Sie einen hygienisch einwandfreien Weinstand führen möchten. Als Betreiber sollten Sie auch die täglichen, kleineren Reinigungsarbeiten keinesfalls nachlässig angehen. Auch hier ist höchste Gründlichkeit gefordert, schon allein aufgrund der Zielgruppe, für die ein gepflegtes Ambiente in den meisten Fällen eine Rolle spielt. Ein hoher Zeitaufwand sollte hier nicht abschreckend wirken. Aus diesen und anderen Gründen sollte nur ein Thema bei der Führung eines Weinstand mit Weinverkaufsanhänger oder Weinausschankwagen an erster Stelle stehen. Nämlich die Reinigung.


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